Cette recette simple et plus nourrissante que l’industrielle
Ingrédients :
– 1 œuf
– Sel et poivre
– De la chapelure
– 8 fromages à hamburger
– 4 escalopes de dinde (ou bien poulet)
– 4 tranches de jambon
Préparation:
– Divisez les escalopes en deux tranches dans le sens de la longueur et les assaisonner.
– Posez une tranche de jambon sur une des faces de l’escalope puis 2 tranches de fromage.
– Refermez l’escalope avec l’autre face.
– Battre un œuf, dans un récipient et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Par la suite le tremper dans la chapelure.
– Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.